John Smith Specialty Coffee
This new cafe’ in Waterloo has gain recognition very fast! With the located on the Corner of Botany Rd. and John St. Bright and cozy interior with industrial light at the counter. Herbs are growing next to the window and the bench makes it even more cooler place to hang.
I started with a cup of Cappuccino and my friend ordered hot chocolate. They use the beans from “Rebel Roaster” with great selections beans from around the world such as Panama, El Salvador, and Brazil – It’s a great Coffee!
Then we ordered...
Cronut stuffed with pulled pork topped with Hollandaise / โครนัทยัดไส้หมูตุ๋นฝอย ราดซอสฮอลันเด ($15) the “Cronut” is sweet with the hint of cinnamon, the (pulled) pork is very tender and juicy, the salty and sour taste comes from Hollandaise sauce, it has different taste but when it mixes in your mouth with all the flavours it is just very Delicious!
Chicken Burger / เบอเกอร์ไก่($12)
Lemon pepper chicken, Swiss cheese, Lime, chilli Aioli and green.
The slice tender chicken breast that has spiciness from pepper combine with lemon and rich- melting slice of Swiss cheese then crunchy from Green (rocket) topped with Lime-Chilli Aioli makes the dish even more spicy but tasty, it will be very popular especially among Asian!
Then we had “Chocolate Cronut” / โครนัท ($5.50) as a dessert: its crisp outside and layer soft inside, Oily rich and sweet but Good!
"Cronut" is a croissant-doughnut pastry was invented and trademarked by “Dominique Ansel” Bakery in New York. In December 2013, TIME magazine named Cronut as one of the "25 Best Inventions" of 2013.
Cappuccino / คาปูชิโน่
Hot chocolate / ช็อกโกแลตร้อน
John Smith Cafe’
1 John St Waterloo,
NSW 2017
บรรยากาศในร้านนี้สดชื่นมีชีวิตชีวา เพราะสว่างจากแสงแดดที่ส่องเข้ามาทางหน้าต่างกระจกใส และริมหน้าต่างก็มีพืชผักสวนครัวปลูกไว้ติดกับโต๊ะที่นั่ง ทำให้ร้านดูเก๋ขึ้นไปอีก สิ่งแรกที่สั่ง แน่นอนครับ คาปูชิโน่ ที่ผมชอบ ส่วนเพื่อนอีกคนสั่ง ช็อกโกแลตร้อน ที่นี่ใช้กาแฟของ รีเบล โรสเตอร์ ซึ่งเป็นกาแฟที่ดีเยี่ยม ใช้เมล็ดกาแฟจากทั่วโลกเช่น ปานามา เอลซาวาดอ และ บราซิล บาริสต้าชงกาแฟได้ดีมาก
แล้วเราก็มาสั่งอาหารกัน
- โครนัทยัดไส้หมูตุ๋นฝอยราดซอสฮอลันเด ($15) โครนัทมีรสหวานละมุน ได้เนื้อหมูฝอยที่ชุ่มและนุ่มเคี้ยวอร่อย พร้อมทั้งรสเค็มและเปรี้ยวจากซอสฮอเลนเด ทำให้ทุกคำที่เคี้ยวมีหลายรส แต่ก็ผสมกลมกลืนกันได้อย่างลงตัวดีมากครับ
- เบอเกอร์ไก่ ($12) อกไก่หมักด้วยมะนาวกับพริกไทย เสริฟกับสวิสชีส ผักเขียว และซอสมายองเนสผสมมะนาวกับพริก จานนี้มีรสจัดจ้านจากซอส มายองเนสมะนาวกับพริก มีสวิสชีสมาตัดความเข้นข้น และความกรอบของผัก (ร็อกเก็ต) มาช่วยให้รสกลมกลืน น่าจะถูกปากชาวเอเชียนอย่างเรามากครับ
- โครนัทช็อกโกแลต ตบท้ายเป็นของหวาน อร่อย หอมเนย-ช็อกโกแลต และหวานมันครับ
"โครนัท" คือ ครัวซอง+โดนัท คิดค้นและทำให้เป็นที่รู้จักโดย ร้านขนมในนิวยอร์ค 'โดมินิค แอนเซล'
ในปี2013 นิตยสาร'Time' ได้เลือกให้โครนัทเป็น 1 ใน 25 สิ่งประดิษฐ์คิดค้นที่ดีที่สุดของปี”
